松の寂

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本店限定「松の寂」。オンラインショップにて期間限定、特別販売。

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音もなく降りしきる雪を透かしてながめる樹林、雪中松柏(※)の景を干菓子にうつしました。京都府産の宇治抹茶をこめたすり琥珀に丹波大納言小豆をあしらいました。
※雪中松柏(せっちゅうしょうはく)とは
寒さが厳しい雪の中でも松やかしわの葉の緑色は変わらないことから、時代の流れに左右されて志や節操がないことはしない、という意味の四字熟語



松の寂
お取扱い終了

松の寂

税込 1,296

(税抜 1,200円)

ユーザーレビュー

55
レビュー数:
1
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美しくて美味しい素敵なお菓子です

5点
  投稿者:和菓子大好き
しゃりっとした砂糖衣の下、抹茶の緑色の中に大粒の大納言小豆が点々と浮かび、その断面も美しく、いつまでも眺めていたいような端正な美しさです。
手に取ってみると、砂糖衣は味や食感のアクセントのみならずつまみ易さにもなっていました。
味も姿も本当に完成度が高く、和の世界を体現している様なお菓子で、このようなお菓子に巡り合えてうれしく思います。
次の冬、また「松の寂」との再開を楽しみにしています。




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