毎年この季節になると待ち遠しくなるのが、秋の味覚の王様、栗を使ったお菓子です。
「桃栗三年柿八年」と言いますが、その通り、苗木から栗が収穫できるまでは3年、種からでは約5年かかります。
長い年月と手間ひまをかけて、あの美味しい栗が出来上がるのですね。
鶴屋吉信では主に丹波産と熊本産の栗を、国産にこだわり使用しています。
ほっくり美味しい栗のお菓子は、食べると思わず笑顔になる美味しさ。
今年もよりすぐりの栗を使った、お菓子の数々をお届けします。
「栗蒸羊羹」
秋の山の幸である「栗」をふんだんに用いた蒸し羊羹。
甘すぎずあっさりとした生地が、大きな栗の風味をさらに引き立てます。
蒸羊羹独特のしっとり、もちもちとした口当たりで秋の恵みをお楽しみください。
「栗京観世」
代表銘菓「京観世」に、蜜漬けの栗を巻き込みました。
ほくほくの栗に、小倉羹とほろほろの村雨が絶妙のハーモニー。
あたかも観世水に月が映り込んだような、季節限定の棹物です。
「つばらつばら栗」
京都地区・WEB限定販売。
もっちりした焼皮の食感が大好評の「つばらつばら」に、栗入りのこしあんをはさみました。
おひとつから３０個入りまでのバリエーションゆたかなラインナップで
贈り物にも、ご家族の団らんにもぴったりです。
