吉祥菓 亥の春
税込 2,700円 (税抜 2,500円)
亥年の吉祥菓。
新春のめでたさに華を添えます。
新春のめでたさに華を添えます。
| 商品名 | |
|---|---|
| 商品コード | 122 |
| 販売期間 | 12月1日〜1月上旬 |
| 店頭販売期間 | 12月上旬〜1月上旬 |
| オンラインショップ予約受付期間 | 11月上旬〜12月上旬 |
| オンラインショップお届け期間 | 12月上旬〜1月上旬 |
| 内容量 | ５３０ｇ |
| 賞味期限 | 製造日より35日 |
| 特定原材料等 | 乳・大豆 |
| エネルギー（100g） | 272kcal |
| 外装寸法（縦×横×高） | 22×7×4.5cm |
| 取扱い店舗 | 京都本店（西陣）、鶴屋吉信公式オンライン、東京店（日本橋）、世田谷店、有名百貨店 |
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素材豆知識
- 手亡豆（白いんげん豆）
- 「手亡（てぼう）」は「菜豆（いんげんまめ）」の一種で「白いんげん豆」と
も呼ばれています。聞き慣れない「手亡」の名の由来は、いんげん豆とは異な
り育てるのに「手竹（てだけ）」と呼ばれる支柱がいらないからという説が。
特徴は滑らかでねっとりとした粘り。明るく美しい白色が、和菓子を上品に飾
ります。
- 備中白小豆
- 小豆には珍しい白色で、高級和菓子の白餡の材料として知られています。一般
的な小豆や大納言に比べ、栽培が難しく収穫量も少ないため国内流通量がきわ
めて限られています。鶴屋吉信では白小豆の発祥とされる備中（岡山）産を使
用。白小豆本来の風味を引き出し、自然で滋味深い白餡に仕立てあげます。
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1月初旬までの限定販売。皆さまで切り分けてお召しあがりください。