果味爽涼

果味爽涼

果味爽涼

果味爽涼

税込 1,944 (税抜 1,800円)

販売期間終了

国産ネーブルオレンジの果実が目にも爽やか。道明寺と葛入り琥珀羹の涼やかな食感。

国産ネーブルオレンジのスライスが入った爽やかな棹物。
商品名
商品コード 125
店頭販売期間 7月8日〜7月25日頃
オンラインショップお届け期間 7月9日頃〜7月25日
内容量 490g
賞味期限 製造日より15日
特定原材料等 オレンジ
エネルギー(100g) 260kcal

税込 1,944 (税抜 1,800円)

販売期間終了

取扱い店舗 京都本店(西陣)、鶴屋吉信公式オンライン、東京店(日本橋)、世田谷店、有名百貨店

素材豆知識

道明寺粉

道明寺粉
蒸したもち米を乾燥させた後に、挽いて粉にした物を「道明寺粉」といいます。
道明寺は、その粉からつくられます。起源は大阪の藤井寺にある道明寺という
お寺。最初は保存食として考案されました。保存がきくことから、武士の携帯
食にもなりました。関西では桜餅やおはぎなどに使われています。

寒天

寒天
寒天の原料は海草の紅藻類、テングサ、オゴノリなど。江戸時代の冬に、京都
伏見にあった旅館の美濃太郎左衛門が「ところてん」を寒い戸外に放置してし
まったことから誕生したという説があります。意外にも京で生まれた寒天は、
約80%が食物繊維でできています。

本葛粉

本葛粉
葛の根に含まれる澱粉を極寒の地下水のみで繰り返し精製し乾燥させた、添加
物を一切含まない自然食品です。葛粉の粒子は小さく、繊細でなめらかな食感
が愉しめます。そしてその透明感は、夏に気持ちのいい涼感を誘ってくれます。
鶴屋吉信は奈良の吉野本葛を使用しています。
果味爽涼
販売期間外

果味爽涼店頭販売期間 : 7月8日〜7月25日頃

税込 1,944

(税抜 1,800円)

販売期間終了

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果味爽涼ハーフ
販売期間外

果味爽涼ハーフ店頭販売期間 : 7月8日〜7月25日頃

税込 1,296

(税抜 1,200円)

販売期間終了

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