本蕨 母の日 6入

本蕨 母の日 6入

本蕨 母の日 6入

本蕨 母の日 6入

税込 1,847 (税抜 1,710円)

販売期間終了

お母さんに感謝のおくりもの

期間限定

のどごしやわらかな人気の「本蕨」を母の日限定カーネーションのパッケージにてお届けします。

商品名
商品コード 330-2
店頭販売期間 4月16日〜5月10日頃
オンラインショップお届け期間 4月17日頃〜5月10日
内容量 6個入
日保ち 80日
特定原材料等28品目 なし
外装寸法(縦×横×高) 18.2×16.6×3.3cm

税込 1,847 (税抜 1,710円)

販売期間終了

取扱い店舗 京都本店(西陣)、鶴屋吉信公式オンライン、東京店(日本橋)、世田谷店、有名百貨店

素材豆知識

十勝産小豆

十勝産小豆
十勝産小豆の特徴は、その粒子の細かさです。こし餡にして、優美で滑らかな
口当たりをお愉しみいただけます。昼夜の寒暖差が大きい十勝地方ならではの
気象条件が育てた、糖度も風味も高くアクの少ない小豆を鶴屋吉信が厳選して
います。

手亡豆(白いんげん豆)

手亡豆(白いんげん豆)
「手亡(てぼう)」は「菜豆(いんげんまめ)」の一種で「白いんげん豆」と
も呼ばれています。聞き慣れない「手亡」の名の由来は、いんげん豆とは異な
り育てるのに「手竹(てだけ)」と呼ばれる支柱がいらないからという説が。
特徴は滑らかでねっとりとした粘り。明るく美しい白色が、和菓子を上品に飾
ります。

備中白小豆

備中白小豆
小豆には珍しい白色で、高級和菓子の白餡の材料として知られています。一般
的な小豆や大納言に比べ、栽培が難しく収穫量も少ないため国内流通量がきわ
めて限られています。鶴屋吉信ではこの備中地方の希少な白小豆を使
用。白小豆本来の風味を引き出し、自然で滋味深い白餡に仕立てあげます。

本蕨粉(ほんわらびこ)

本蕨粉(ほんわらびこ)
蕨粉はワラビの根から精製した粉で、粘りが強く、澱粉のような粉臭さがあり
ません。手間暇がかかり、冬の厳寒期に多くの工程をこなしてつくられます。
10kgのワラビの根から取れる蕨粉はわずか70g。大変貴重な食材です。
本蕨 母の日 6入
お取扱い終了

本蕨 母の日 6入店頭販売期間 : 4月16日〜5月10日頃

税込 1,847

(税抜 1,710円)

販売期間終了

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