花つどい １個
税込 324円 (税抜 300円)
風味豊かな吉野本葛を使い、のどごしなめらかな二層羊羹に仕立てました。
花の宴に華やぐ余韻をお楽しみください。
| 商品名 | |
|---|---|
| 商品コード | 344 |
| 店頭販売期間 | 2月上旬〜4月上旬頃 |
| オンラインショップお届け期間 | 2月上旬〜4月上旬 |
| 内容量 | ６０ｇ |
| 日保ち | 60日 |
| 特定原材料等28品目 | 小麦 |
| エネルギー（100g） | 205kcal |
| 外装寸法（縦×横×高） | 5.5×6×3cm |
| 取扱い店舗 | 公式オンライン、京都本店、直営店、有名百貨店 ※一部取扱いのない店舗もございます。 |
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素材豆知識
- 本葛粉
- 葛の根に含まれる澱粉を極寒の地下水のみで繰り返し精製し乾燥させた、添加
物を一切含まない自然食品です。葛粉の粒子は小さく、繊細でなめらかな食感
が愉しめます。そしてその透明感は、夏に気持ちのいい涼感を誘ってくれます。
鶴屋吉信は奈良の吉野本葛を使用しています。
- 寒天
- 寒天の原料は海草の紅藻類、テングサ、オゴノリなど。江戸時代の冬に、京都
伏見にあった旅館の美濃太郎左衛門が「ところてん」を寒い戸外に放置してし
まったことから誕生したという説があります。意外にも京で生まれた寒天は、
約80％が食物繊維でできています。
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