鶴屋吉信ようかん 干支 10本入

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鶴屋吉信ようかん 干支 10本入

鶴屋吉信ようかん 干支 10本入

税込 2,700 (税抜 2,500円)

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こだわり素材の本格派、小型羊羹の干支パッケージ入です。

期間限定
素材を全国から厳選。
伝統の製法で、かわいく見えて本格ようかん。
商品名
商品コード 388-1
店頭販売期間 11月中旬〜1月13日
オンラインショップ予約受付期間 11月中旬〜1月13日
オンラインショップお届け期間 11月中旬ごろ〜1月14日
内容量 10本
日保ち 1年
特定原材料等 なし
外装寸法(縦×横×高) 18.1×15.3×2.3cm

税込 2,700 (税抜 2,500円)

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取扱い店舗 京都本店(西陣)、鶴屋吉信公式オンライン、東京店(日本橋)、世田谷店、有名百貨店

素材豆知識

丹波大納言

丹波大納言
丹波産の小豆はその流通量が北海道産に比べ1%程度、たいへん希少な最高級
品です。特徴は皮の風味と、濃厚な味。炊きあげると何とも香りのよい粒餡ができ
あがります。大粒で心地の良い歯触りと、奥深く豊かな美味しさを愉しめます。

手亡豆(白いんげん豆)

手亡豆(白いんげん豆)
「手亡(てぼう)」は「菜豆(いんげんまめ)」の一種で「白いんげん豆」と
呼ばれています。聞き慣れない「手亡」の名の由来は、いんげん豆とは異な
り育てるのに「手竹(てだけ)」と呼ばれる支柱がいらないからという説が。
特徴は滑らかでねっとりとした粘り。明るく美しい白色が、和菓子を上品に飾
ります。

黒糖

黒糖
黒糖はサトウキビの絞り汁だけを純粋に煮沸濃縮してつくる砂糖です。鶴屋吉
信では沖縄の波照間島で昔ながらの製法にこだわった黒糖のみを使用。しっか
りとしたコクと、すっきりとした後味をお愉しみいただけます。

宇治抹茶

宇治抹茶
日光の下で育てられる茶が煎茶になり、日陰で育てられるのが緑美しい碾茶(て
んちゃ)です。この碾茶から、正真正銘の抹茶はつくられます。宇治地域は丘
の上に位置し、土壌の質も良く、気温もお茶の生育に最適な地域。宇治抹茶は、
日本で最も高い品質の抹茶であると言われています。
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