花々

税込 1,782円 (税抜 1,650円)

本店限定。春だけの特別販売です。

春らんまんの京都、桜花が咲く季節をむかえて桜に染まる春の情景を表現したお干菓子です。
桜のリキュールをこめたすり琥珀に白小豆をあしらいました。

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素材豆知識

備中白小豆

備中白小豆: 小豆には珍しい白色で、高級和菓子の白餡の材料として知られています。一般
的な小豆や大納言に比べ、栽培が難しく収穫量も少ないため国内流通量がきわ
めて限られています。鶴屋吉信では白小豆の発祥とされる備中（岡山）産を使
用。白小豆本来の風味を引き出し、自然で滋味深い白餡に仕立てあげます。