干支菓 開運亥

古来より猪は子孫繁栄の象徴でした。
また田の神、作物の神として神聖な動物とあがめられてきました。
「開運亥」はきざみ栗入りの染め分け羊羹。
きざみ栗は、野を駈けまわり遊ぶ猪たちの様子を。
ほんのり黄色くにじむ紅羊羹は、あけぼのの美しい空をあらわしています。
栗の食感と風味が愉しいこの羊羹は、この時期だけの謹製。
今年も新春の祝菓をお届けします。


きざみ栗入りの羊羹です。
お好きに切り分けてお召しあがりください。