ときめき

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ハートをうつした意匠羊羹

期間限定

あっさりとした紅ようかんに、純白と透明の2種のハートがうかぶ意匠羊羹です。
今年は和菓子でバレンタインはいかかでしょうか。

素材豆知識

手亡豆(白いんげん豆)

手亡豆(白いんげん豆)
「手亡(てぼう)」は「菜豆(いんげんまめ)」の一種で「白いんげん豆」と
も呼ばれています。聞き慣れない「手亡」の名の由来は、いんげん豆とは異な
り育てるのに「手竹(てだけ)」と呼ばれる支柱がいらないからという説が。
特徴は滑らかでねっとりとした粘り。明るく美しい白色が、和菓子を上品に飾
ります。
ときめき
販売期間外

ときめき店頭販売期間 : 2月上旬〜2月中旬

税込 1,404

(税抜 1,300円)

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鶴屋吉信の羊羹・棹物

代表銘菓「京観世」や季節の意匠棹物、手軽な小型羊羹など、味はすべて本格派。
厳選した素材を用い、伝統の技法でお作りしました鶴屋吉信の羊羹・棹物でございます。

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工藝菓特集
はらはらりと舞う桜、雨露にかがやく紫陽花 初夏のみずみずしい青楓、華やかに野山をかざる紅葉・・・
和菓子職人が手作業で羊羹にうつしとるは、京の四季を彩るさまざまな風景。
季節の移ろいを、目で見て、味わって、お楽しみください。

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