紫陽花（あじさい）
露に濡れきらきらと光る紫陽花。
雨の季節を彩る花を表現しました。
寒天でできた琥珀羹と小倉の羊羹の二層で、あっさりした上品な甘さが特徴です。
緑茶はもちろん、珈琲や紅茶にもよく合います。
暑い季節は、少し冷やして召し上がっていただくのもお勧めです。
代表銘菓「京観世」や季節の意匠棹物、手軽な小型羊羹など、味はすべて本格派。
厳選した素材を用い、伝統の技法でお作りしました鶴屋吉信の羊羹・棹物でございます。
工藝菓特集
はらはらりと舞う桜、雨露にかがやく紫陽花 初夏のみずみずしい青楓、華やかに野山をかざる紅葉･･･
和菓子職人が手作業で羊羹にうつしとるは、京の四季を彩るさまざまな風景。
季節の移ろいを、目で見て、味わって、お楽しみください。
かわいい紫陽花をうつした、琥珀羹と小倉羹の二層羊羹。