| 取扱い店舗 |
京都本店（西陣） ※鶴屋吉信公式オンラインショップ（期間限定販売） |
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| 店頭販売期間 | 2月初旬～4月上旬 |
- 店舗限定
花々
春だけの特別なお干菓子
春らんまんの京都、桜花が咲く季節をむかえて桜に染まる春の情景を表現したお干菓子。 桜リキュールをこめた、外はしゃりっ・中はしっとり…と歯ざわりのよいスリコハクに備中白小豆をこめました、優しい桜の香り広がる季節ならではの一品です。
●花々は、現在オンラインでの取り扱いはございません。
お買い求めは、お近くの取扱店舗もしくは、下記までお問い合わせください。
京都本店 ０１２０-７３-０１０５（受付 9：00～18：00 水曜定休）
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¥1,782 (税抜¥1,650)
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日保ち 
製造日を起点とした未開封状態でのおおよその目安 |
13日 |
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| 特定原材料等28品目 | なし |
| 外装寸法（縦×横×高） | 22.6×8.0×3.0cm |
| オンラインショップ予約受付期間 | 3月1日～3月8日（限定数量にて終了いたします） |
| オンラインショップお届け期間 | 3月中旬～4月上旬 |
備中白小豆
小豆には珍しい白色で、高級和菓子の白餡の材料として知られています。一般的な小豆や大納言に比べ、栽培が難しく収穫量も少ないため国内流通量がきわめて限られています。鶴屋吉信では白小豆の発祥とされる備中（岡山）産を使用。白小豆本来の風味を引き出し、自然で滋味深い白餡に仕立てあげます。
寒天
寒天の原料は海草の紅藻類、テングサ、オゴノリなど。江戸時代の冬に、京都伏見にあった旅館の美濃太郎左衛門が「ところてん」を寒い戸外に放置してしまったことから誕生したという説があります。意外にも京で生まれた寒天は、約80％が食物繊維でできています。
鶴屋吉信では各商品の特性にあわせ、丹波の糸寒天と粉寒天を使用しております。